2008-01-26 ポルチーニと豆のズッパ たっぷりのポルチーニ(乾燥)と、数種類の豆、ベーコン、きのこ を煮込みました。 ズッパとは「スープ」を意味します。 コンソメのようなものから、魚介の煮込みや、 こういう食べるタイプのものまで幅ひろくさします。