佐渡産のふきのとうが入荷♪ フリット（天ぷら）はもちろん、パスタや魚料理の サルサにも使います♪

イギリス風の湿ったドルチェ スポンジ（リキュール入りシロップをたっぷり）とカスタードの層に、メレンゲをナッぺ 焼き色をつけました。 今回は「越後姫」をサンドしてみました♪

A君最後の学園祭に行って来ました♪ 各々の、２年間の集大成！ どれも素晴らしかったです。 皆さん、立派な料理人に.....それ以上に..... 立派な社会人になってくださいね！！ Rちゃんさんのバースデーケーキ 食べかけの写真でゴメンね ^^;

自家製ジェラードに、熱々のエスプレッソを 注ぎます。 アッフォガート（伊:溺れる） ITALIANのセンス！いいですよネ〜^^♪あ！アドゥナータ！では、 ガンジーミルクのジェラードで召し上がっていただいてます。