新鮮なイカワタと、墨、ゲソ、トマトを煮込みました。 バケットに、たっぷりのせてどうぞ♪ 『イタリア風イカの塩辛』ってとこでしょうか。。。！？ 冷た〜い白ワインとともにボナペティート！

昨年末、上大川前通にオープンした、蕎麦屋へ行ってきました。 ここの看板メニューが『おしぼりそば』 主人が歩き回って探した”ねずみ大根”と呼ばれる辛味大根、 この絞り汁をつゆに加え、ずずずっ。。。BUONO♪BUONO♪ ここは、美味しいうえに、他店より量が…

麩を見た瞬間、ピーン☆ときたので、作ってみました。 やはり合います！！ 柔らかくもどして、ニンニクたっぷりのトマトソースで軽く 煮ました。パルミジャーノもたっぷりと・・・ ビバ☆村上♪・・・あ、麩を作ってるおニイちゃんも、い〜味出してましたよ＾＾…

村上市に詳しい方の案内で、『岩船』を満喫して来ました♪ ・本間のり屋麩店 岩船麩ご存じですか？直径８ｃｍほどのドーム型をした麩。 水でもどし、味噌汁や鍋物、煮付けに使います。 球状の揚げ麩もありますよ！ ・木箱や え〜〜〜〜〜！！っと思うのがココ…