先日ここで 「川上豆腐に、ミネラル工房のニガリを使用している」と書きましたが、 ミネラル工房のものではない、とのことでした。 お詫びして、訂正いたします。

太陽と青空の下で、い〜〜音楽♪聞いた事ありますか？ このシチュエーションでの『ボサノバ』は最高ですよ（＾＾） 聞いたことある曲も多く、（このバンドオリジナルの）笑いのネタもあり・・・ とっても楽しい時間を過ごしてきましたよ。 ヴォーカルと、マン…

『村杉温泉の川上豆腐』御存じの方も多いはず・・・美味しいですよね☆ なぜなら！！ われらの「ミネラル工房」（ホームページありますよ♪）の美味しいニガリを 使って、職人さんが一生懸命作っているからで〜す（＾＾）v ほ〜ら、食べたくなったでしょ（☆。☆…

皆さんJAZZは好きですか？？ ２８日（土曜）２９日（日曜）新潟ジャズストリート♪が 開催されます。 市内各所で、いろんなバンドが演奏しますよ♪ ちなみに私達は、２９（日曜）１５：００頃、りゅーとぴあ空中庭園へ 聞きに行きますよ♪（なんと無料！） きっ…

開店日（１０月５日）を記念し、毎月５日を感謝デーとしています。 内容は。。。 ハウスワイン、生ビール、カクテル各種、ソフトドリンク各種を 「半額」で提供！！ ぜひ皆さん、この日を狙っていらしてくださいネ（＾＾）♪ 子供の日の５日も、☆半額☆ですよ…

５月１日（火曜日）以外は営業致します！ 祝祭日は、０：００までとさせていただきます。 なお、８（火）〜１０日（木）は、お休みとさせていただきます♪

完成前の写真だけでスミマセン（＞。＜） このあと、ニンニク、アンチョビ、ケッパーたっぷりの トマトソースでかるく煮ました。

この時期に恒例のメニューが始まりました！ 友人の結婚式のため、気仙沼を訪れて以来、毎年仕入れてます。 大きくふっくらしたシラスをたっぷり使い、オイルベースのシンプル な味に仕上げました♪ サラダに！ブルスケッタに！いろいろ楽しめますよ。 ５月中…

冷たいデザートが美味しい季節に、だんだんなってきましたね！

昼食に、白山神社付近にある蕎麦屋へ行って来ました。 鴨南蛮そば（温）や鴨せいろそば（冷）天せいろ。￥１５００位 高いなぁ・・・と思われる方もいるかもしれませんが。。。 まず、「目で美味しい♪」蕎麦はもちろん、天ぷら、鴨、ねぎに至まで 丁寧に切ら…

塩コショウ、小麦粉をつけて焼いたアジを冷まし、冷たいカポナータと ルッコラを盛り合わせました。 今回のカポナータには、セロリの代わりにウドを入れてみました。 ちなみに（この日の）ルッコラは、自家栽培です！！今年も元気に育ってます♪ 冷たい白ワイ…

お店のご近所さんの、お寺から撮らせていただきました。 当ビルの目印の『富士山』。。。まじまじと見た事ありますか？？？ 皆さん、お花見のご予定は？・・・ 上越市の高田公園は、賑わってたそうですよ♪いいなぁ・・・ 私達は、いつものメンバーで１７日に…

もちろん地物！！（地産地消を大切に） 今が旬の葉玉ねぎ、根以外の葉と球をたべます。 だんだん球の部分が、肥大してきます。そうすると葉の繊維が 固くなってくるので、今頃のモノをお勧めします！ ３センチくらいにカットして、炒めます。それを、卵焼き…