地物アジとカポナータの冷製

　塩コショウ、小麦粉をつけて焼いたアジを冷まし、冷たいカポナータと
　ルッコラを盛り合わせました。
　今回のカポナータには、セロリの代わりにウドを入れてみました。
　ちなみに（この日の）ルッコラは、自家栽培です！！今年も元気に育ってます♪
冷たい白ワインとともにボナペティート！
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