皆さんのおかげで、この記念日を迎えられました♪ いつもコメントしてくれる方、ご来店くださる方、本当に嬉しく思います ありがとうございます！！ m（＿＿）m たいした内容ではございませんが、 これからも、宜しくお願い致します ☆＾＾☆

２８日（土）面白いトークと、心地良いボサノバが楽しめますよ〜♪ 場所は、イタリア軒隣の『勝念寺』 「寺町縁日」というイベント！ １５時くらいから、ジャズ演奏が始まります。 私たちイチオシ☆は１８時から楽しめます！！ そう・・アドゥナータ！の開店時…

という名の集まり・・・単なる飲み会 ＾＾： 本町に出来たばかりの、とある店の３号店。 和食有り！イタリアン有り！！ ・鮮度が命の、佐渡産ホッケの刺身 ・自家製チャーシューあぶり焼き ・ねばねばサラダ ・マグロとトロロ ・メバルのアクアパッツァ ・四…

豚肉の肩ロース塊 ５００〜６００ｇ 塩（ミネラル工房の白いダイヤ） 大２ ビール ３５０cc 水 適量 ローリエ １枚 黒コショー １０粒 ・豚肉をフォークでブスブス刺し、塩を擦り込みラップで包み 一晩冷蔵庫でねかせる。 ・塩を付けたまま鍋に入れ、ビール…

ビールの苦味がほんのり感じられますよ。 サラダのトッピングに☆ チーズとともに☆

また地震がありました！ 午前１０：１３分頃、新潟市内は震度５弱。 柏崎、長岡では震度６強！！ 時間が経つにつれ、悲惨な映像が次から次へと・・・ ３年前の悪夢が、蘇った方も多いはず。 幸いにも我が家は、何一つ物が落ちる事もなく、店もCDが数枚落ちた…

新鮮なイワシを、ミネラル工房の塩と岩船酢で〆ました。 数種類のハーブ、バージンオイルと合わせてみました。 キリっと冷えた、フラスカティとともにボナペティート！

農家の友人の畑から摘んで来て、そのまま焼きました。

皆さんもよくご存じの、キレイな海「笹川流れ」付近で揚がる岩ガキ。 プックリと膨れミルクたっぷり！！旬です♪ もちろん生のままでもイケるものを、オリジナルのハーブパン粉をかけて 焼きました。 シチリアのビッラ（ビール）『メッシーナ』 とともに、ボ…

わぁ〜〜い、大好きな７月に入りましたァ！ （個人的に好きなンです、すみません。。） 皆さんの中で、７月誕生日の方はいますか？？ BUONCOMPLEANNO（ボンコンプレアンノ）♪ お誕生日おめでとうございまぁす♪ いい季節に生まれましたね、『夏』楽しんじゃい…

ふ・・・と車を停めボ〜。。。 稲もカエルも喜んでました ＾＾♪ カエルくん・・・ど〜こだ？ 梅雨も大切だが、早く潜りたい。。。