ル・レクチェのタルト

　亀田の熊谷さんが作った美味しい「ル・レクチェ」を、白ワインでコンポートに
　し、アーモンドクリームとともに焼き上げました。
　新潟を代表する果物「ル・レクチェ」甘〜い香りと、なめらかな口当たり、
　おいしいですよね〜（＾＾）
　デザ−トはもちろん、アンティパストとしてもオススメ！
　晩秋の恵みを、楽しみましょう！

昨日、１３年ぶりに『あのひと』に会ってきました。
感動！感激！で、鳥肌と涙でイッパイでした（＾＾）
『歌と真心を贈り続けます』と語ってくれました・・・
わたしも、『真心こもった料理』をつくり続けようと思います。。。
す〜さん、とみぞうさん、いつまでも
『あのかた』と共にいきましょうね〜！！v（＾＾）v