フランシュ・コンテ地方産(東側) 原料 牛乳 8月15日〜3月31日まで製造され、食べ頃は11月〜12月 モミの木の樹皮で巻かれ、モミの木の(専用)の棚で熟成。 カスタードクリームのようにトロトロ、流れるように柔らかく、 ふくよかで豊かな味わい。…
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