4名様の予約があり、初チャレンジ!! ホタテのムースを作り(コレも初!)目鯛と重ねてから パイで包みました。 30分ほどかけて焼き上げて・・・ 南蛮エビの頭で作ったソースで召し上がっていただきました。 下ごしらえと、焼くのに時間がかかるため、通…
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