とても良い里芋が、たくさん手に入ったので久々に ニョッキを作りました。 裏漉してなめらかにせず、少し食感が残るように、 つぶしただけにしました。 里芋特有の滑らかさがあり、美味しいですよ(^^)「ふうふう」しながらボナペティート! ソースはベー…
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