いろんなお話を聞きながら、わたしはこれに尽きると思いました。 栄養を計算されたものでも、「きょうは、これ食べたい気分じゃないな」「しかられちゃったな、嫌な日だな」なんて思いながら嫌々食べたら、悪影響になることもあると思う。 食べたいものを食…

亀田 みょうが谷にある「有機の弥次郎農園」（詳しくはホームページで）を会場に、医療に携わるトップの方々、食に携わる 生産者、販売者や料理人、市の職員など計１３名が集まりました。 議題を設け、熱く討論しあう・・・というよりは、「食と医は繋がって…