グラタン皿にバージンオイル、トマトソース、好みの野菜（焼いたズッキーニ、ゆでたインゲン、ルコラなど） 卵２個、モッツァレラ１／４個（ちぎってのせる）塩コショウ、パルミジャーノ（もしくはピザチーズ） トリュフペースト（無くともよい）を順にのせ…

あっつあつの半熟卵と、とろ〜りモッツァレラ！ すべてをぐちゃぐちゃに混ぜ、パンにのせてどうぞ！