山で見つけた人が舞踊るほど喜ぶ・・・ことからこの名が付いたと言われる舞い茸。 天然となると、香り、食感が違いますよ! ニンニクとアンチョビと一緒にソースをつくります。 この時期だけの味をボナペティート!
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