今週か、来週の「特選素材」として最上のマッシュームが紹介されますよ〜！！ ぜひこちらも御覧くださいね。

山形県 最上（もがみ）のおいし〜いマッシュルームをペーストにし、 バター、生クリーム、塩コショウで調味し八分焼きした鮭にたっぷりのせ 、パルミジャーノをかけオーブンで焼きました。 ソースはお好みで、煮詰めたバルサミコやトマトソース、焦がしバタ…