生麩（なまふ）のキノコとエビのあんかけ

　アドゥナータ！人気メニュー素材「岩船揚げ麩」
　と、同じ生産者の商品・・・よもぎ入り生麩
　これを、２分ほどゆでてから、フライパンで焼き、香ばしさを
　だしてみました。
　きのこと小エビを炒め、水溶き片栗粉を加え「あん」を作り
　焼いた麩にかけてデキアガリ！
　先日の「かぶ菜」の混ぜご飯を、添えてみました。