佐渡産ヒラメのソテー 菜の花クリームソース

　菜の花出始めましたね！もう召し上がりましたか？
　表面をカリッと焼いたヒラメに、
　菜の花と生クリームを合わせたソースを添えました。

・簡単ですよ〜♪♪
　バター、刻んだニンニク、アンチョビを小さめのフライパンに入れ、
　それから火にかけ、ゆっくりと香ばしく炒めます。
　焦がしバターが出きたら、生クリームを加えます。
　あらかじめ、茹でて刻んでおいた菜の花を加え、少し煮詰めて
　調味します。
　焼いたお肉にも合いますよ☆
　たっぷり愛情そそいで、レッツ・チャレンジです ＾＾！