簡単ですよ〜（＾＾）

　「バルサミコって、ドレッシング以外にどう使えばいいの？」
　という方と、きのこ好きの方へ・・・
　エリンギ　　　　　　　　４パック
　（味が染みやすいよう手で裂く、１本６等分くらい）
　オリーブオイル　　　　３０cc
　にんにくスライス　　　　２かけ分
　唐辛子　　　　　　　１／２本　
　ドライバジリコ　　　　　２つまみ
　バルサミコ　　　　　１００〜１２０cc
　塩（もちろんミネラル工房）４つまみ
　黒コショウ　　　　　　ミル５回転　

　＊冷たい＊深鍋にオイル、にんにくを入れてから火をつけ、香りを出す
　ように炒めます。
　唐辛子、バルサミコ（はねるので注意）バジリコ、塩コショウを加え
　ひと呼吸おいてからエリンギを加え、炒め煮にします。
　エリンギの水気を出さないように＊やや強火＊
　３〜４分もすれば味が馴染みます、味見をして美味しかったら、器に移し
　冷まします。温かいままでも良いですよ。
　食べる直前に黒コショウをふります。
　あくまでも目安です。
　お好みの味で『楽しく♪』作りましょう（＾＾）

Kくん、これもレッツチャレンジ！！報告待ってるよ〜（＾＾）