赤ひげのアーリオオーリオスパゲッティー

　この時期の食材と言えばコレ！『赤ひげ』（アミと呼ばれる
　ちっちゃいエビ）
　たっぷりと使い、ニンニクと唐辛子、バージンオイルだけで
　シンプルに仕上げました。
　香ばしいエビの香りが、たまりませんよ（＾＾）
　白ワインとともにボナペティート！

　ちょっとクリームを加えたバージョンもおすすめですよ！！
　捕れる期間が短く、１月いっぱいくらいまでです。