チョコレートブラウニー、にんじんとクルミ.米粉のケーキ、 ベイクドチーズケーキ

気仙沼より「しらす」「ホシ：もうか鮫の心臓」 北の大地より「ホワイトアスパラガス」 週末入荷予定 ^^♪ あ、◯さんのフルーツトマトも！あるかも... 温暖化や、天候不順で例年通りにいかず、生産者や漁師も、困ってるようです。 こちらも、ご理解ください。

リピーターの多い人気食材『フジ貝』（あさりの一種）が禁漁期に入ってしまいました。 そのため、入荷がありません！ 長いですぅ..........次回入荷は１０月予定 （ーー；ほんと長い つまみ喰いが...あ、いや味見も出来ない★寂しい。。。 貝特有の毒が出る期…

ナポリの後は、みちるちゃんに会いに...の、前に 念願のガンジーミルクソフトクリームを！（皆よくたべる...） これがあの！.....!? ！？あれ？見覚えある顔だ。。。 相変わらずいい〜笑顔だね〜〜^^ そして我らの『ガンジー牛』一番手前が、みちるちゃん 加…

大〜好きなナポリピッツァを友人６人と堪能してきました ^^♪♪♪ ６人で６枚（５種類）...パスタ４皿（２種類）... ドルチェにソフトドリンク、アクア、カッフェ。。。^^;...^^: ランチのセットに、更に追加追加でこのありさま★ みんな手が..口が..止まらない…

佐渡産のふきのとうが入荷♪ フリット（天ぷら）はもちろん、パスタや魚料理の サルサにも使います♪

イギリス風の湿ったドルチェ スポンジ（リキュール入りシロップをたっぷり）とカスタードの層に、メレンゲをナッぺ 焼き色をつけました。 今回は「越後姫」をサンドしてみました♪

A君最後の学園祭に行って来ました♪ 各々の、２年間の集大成！ どれも素晴らしかったです。 皆さん、立派な料理人に.....それ以上に..... 立派な社会人になってくださいね！！ Rちゃんさんのバースデーケーキ 食べかけの写真でゴメンね ^^;

自家製ジェラードに、熱々のエスプレッソを 注ぎます。 アッフォガート（伊:溺れる） ITALIANのセンス！いいですよネ〜^^♪あ！アドゥナータ！では、 ガンジーミルクのジェラードで召し上がっていただいてます。

時期物、定番食材「やひこ小太郎」をシンンプルに焼き コレまた定番の「揚げ麩のパッパ」をのせました。 二度美味しい！？^^;

まる１０年、よく働いてくれました☆☆☆ ご苦労様でした。

この時期、やっぱりコレ！ですよね〜〜。っていうモツ煮。 ウチでは豆を加え、フォンドボーで（あっさりめ）煮込んでます。 これに、ピザチーズをのせて焼いても美味しいですよ〜^^♪ あ、 今日、マトン（羊）を煮込んできました。 ラム（子羊）じゃなくマト…

中身を換えながらの定番ドルチェメニュー☆ 今回は、ドライいちぢくと干し柿、クルミを 入れて焼き上げました！ カプチーノや、マッキアート。 デザートワインとご一緒に ^^♪

西堀ローサ７にある 「まちなかステージ Piano Piano」 ここで、新潟在住のプロのジャズピアニストの演奏が無料で聞けます！！ 他にもいろいろなライブが！ ぜひ足を運び、生演奏を体感してみてください。 い〜〜〜ですよ〜♪ライブは ^^

いつもお世話になってるワイン業者主催の 「イタリアワイン内覧会」に行って来ました。 １１５ものアイテムが、ずらーっと並び全て試飲できるという たいへん勉強になる、ありがたいイベントです ^^ さすがに全ては無理なので ^^; 目星をつけ味見しました。 …

雪に埋もれたキャベツ、 「こりゃ、ヤバい！頑張って生きねば！！」。。。 その結果、あま〜くてパリっと美味しくなるんですよ。 ナイフを入れるとバリバリっ！音をたてて裂けます。 調理の前に味見 ^^...なんとも幸せな自然の味☆ これを 定番メニュー、キャ…

親と一緒に、岩室にある日帰り温泉「だいろの湯」へ行って来ました。 たっぷりかけ流しのい〜〜お湯 ^^♪ 熱過ぎず、ぬるくもなく丁度良い... 「あ〜〜ぁ極楽極楽。。。」とは言いませんが（^^; とっても気持ち良かったデス。 冷え性のわたし...でも！いつま…

魚沼市 旧湯之谷村産 大きさは、ピンポン球を一回り大きくしたくらい。 上半分くらいが、奇麗な紫色して、生で食べれる とても甘みのある蕪です！

２日に行ったのですが... ミネラル工房さんおすすめ！のラーメン屋 村上を越えて、山形県にあります。 ラーメン屋と言っても、冬期閉館される旅館の中で営業 ちょっと面白いスタイル。 ちぢれのちょっと太麺の麺がとってもウマ〜い♪ 飛ばされそうな暴風雨の…

評判を聞き以前から食べてみたかった「ナイル」のカレー やっと食べて来ました〜 ^^ 羊肉のカレー＆ナンを食べました。 カレーはもちろんでしたが、ナンがとってもウマかったぁ〜♪ ３０センチ位ありましたがペロリ！満足満足 ^^

皆さん見ました？ 今年もやりましたねぇ！！柏原君☆ スカーっとしますね、あの走り。興奮しました ^^ そしてもう一人 城西大の石田君。昨年、途中棄権してしまったんですが、 今年はみごとに「襷」を繋ぎました！！ 毎年感動ありがTo〜〜 ^^♪

とったどォ〜〜〜〜〜！！！ ^^ ４０センチ位も積もった雪の中から、収穫したのは 『大根』 真っ白く、真っすぐに伸びてキレイ。 土まみれなのに、い〜香りがしました ^^ 丹誠込めて作られた証拠です。 一生懸命な生産者、美味しい食材と共に、 この一年励ん…