美味しかったですよ〜(^^)♪
友人との、年末からの約束がようやく実現!
友人オススメの、若手料理人の味を堪能☆
1軒目は和食。
・刺身盛り・・・ひじょうに旨味のある金目鯛を皮付きで湯びき。
他に、自家製の〆鯖、はちめ
・金目鯛のかぶとと新ごぼうの炊きあわせ
・焼き野菜サラダ、納豆みそのドレッシング
・深雪豚のびん長炭焼き(☆ 。☆)
・海老しんじょう
・カニクリームコロッケ
・蒸しバイ貝
・出汁巻きたまご
2軒目は蕎麦屋。
・クリームチーズのみそ漬
・ねぎとん(豚肉の天ぷらに、蕎麦のつゆをかけ、たっぷりのねぎが
のってる)
・天ぬき(☆ 。☆)
天ぷら蕎麦の蕎麦ぬき。。。これがまた、旨い!!
通は「ぬき、ちょうだい!」と言うらしい・・・
・〆の蕎麦
「もり」と「たかとう蕎麦(辛味大根のしぼり汁ともに)」
『食を楽しむ』ことを知ってる友人のセレクト。
料理人とも会話を楽しむ。。。さすがである!
ホント〜に満足満足♪ありがとうございました。
お店の方々、ごちそうさまでした(^^)